"吃訂我"不等於"吃定你"

 近來"下午茶外送、訂便當、網路訂餐"等這些美食關鍵字常被熱門搜尋
但是,以台灣的餐飲生態來說,3個月的開店周期是關鍵, 生意撐不到3個月的很常見, 所以以資料變動率來說, 如果要吸納餐飲店資訊, 又要保持資料的正確性, 實在不容易, 可預期的是時間越久錯誤的資料越多, 就像目前的衛星導航資料, 錯誤率越來越高的道理一樣。


可見搜尋資料的學問大, 並非全世界的事都適用Google搜尋的功能

老實說東西好不好吃見人見智，每個人口味不同，很難有東西好吃到每個人都喜歡。

 　大抵一般食物都界於"可吃"、"還好"的狀態，少數可以達到"真好吃"的境界，而"真是有夠難吃"、"不好吃"其實也不多，如果真的難吃應該很快就關門了，大多數人的都不會被荼毒到。

　最近在網路搜尋的時候，看到一篇已經發表過一段時間的文章，內容討論到網路訂位和網路訂餐的看法，以我們已經是真正經營者的角度來看，也許是網路進步太快又或者是每個人的角色不同，想法見解真的是存在差異極大。

網路訂位有賣點?

　網路訂位最大的困難點不在於如何即時算出有幾個空位?而是需求面是否有達到開發它的必要，當然這可能是我們個人的認知異於常人，因為現今放眼中國的美食網站，幾乎都是訂位網(但可能是兩岸用詞不同，中國大多稱作訂餐網)。

根據實地探訪和觀察，餐飲業的 "傳統程度" 其實不下製造業。

　　幾乎每一個美食網不例外都有「美食評分」的功能，但我很好奇，網站業者有想過美食評分是給網友看還是給店家看?

　　「網友作參考，店家做改善。」應該是主流的答案吧，但事實真是如此嗎? 我個人倒不認為是這樣，事實是「美食評分只是單向網友發洩的管道」，為什麼這麼駭人聽聞?我沒讀過心理學，實在是身邊太多朋友實屬激進派，他們給了我這樣的靈感。舉例來說：如果服務生送上來的飲料倒太滿甚至滿出來，你只會趕快擦一擦，然後繼續跟朋友聊天；但是如果今天服務生送上來的飲料只有7分滿又都是冰塊，你的神經線可能馬上會被觸動心裡開始嘀咕，如果接下來餐點又不好吃、服務生態度又很差，這時候你只想馬上奔回家上線，昭告天下網友控訴店家的種種罪行。不知道你曾經有沒有這種衝動過?

　　這樣看來大部分的商家其實很冤枉，他們累積了99張好人卡，結果壞在一顆老鼠屎(也許服務生那天失戀晃神)，不巧又遇到編故事的高手，可憐故事被編的高潮又迭起，想想那些好人卡的稱讚詞，每張不超過5個字，不外乎：服務好、不錯、好吃...，要不是為了得紅利換贈品，誰有閒功夫打這幾個字呀，況且這些平凡又善良的詞句，哪吸引的了生活苦悶的網友，只有那篇文情並茂的遭遇，超得網友的注目點閱率不斷創新高。 店家這時候只有一個詞可形容：「賠了夫人(錢)又折兵(信譽)」，一張壞人卡的威力不容小覷呀。

前不久和表姊夫見面，他提出了他對東西好不好吃的看法，他說：「如果你的美食網站介紹讓我吃到3家不好吃的餐廳，我就不會再上你們的網站了。」聽到這番說詞，這讓我想到如果電視台有100個頻道，但超過90%的比率內容大家都覺得空乏可以看實在沒幾台，這時你會說：「電視真難看，我從此不會再打開電視看了」?!

「當科技帶來方便後，就不容易回到原始的生活。」我的看法是這樣~